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Post by account_disabled on Dec 21, 2023 3:07:22 GMT -6
虽然泰国水果和蔬菜产量大、种类多,但平均而言 泰国男性每天仅消耗 268 克水果和蔬菜,泰国女性每天仅消耗 283 克, 而 世界卫生组织 (WHO) 的最低建议量 为每人每天 400 克。水果和全谷物摄入不足以及钠摄入量过高是 全球死亡的 主要原因。心血管疾病是饮食死亡的主要原因,其次是癌症和2型糖尿病。 除了更有利于健康 多吃蔬菜、少吃动物产品的饮食 它也更可持续。最新数据表明 泰国消费模式向更多动物性食品的转变对环境产生了影响。联合国粮食及农业组织(FAO) 2018年的数据显示,泰国农业部门 泰国贡献了6129万吨二氧化碳当量(CO2eq), 其中23.8%与牲畜有关。 在泰国, 燃烧森林 是为了为单一农业准备土地。尤其是用作动物饲料的玉米有需求。泰国的高级市场向空气中排放污染。泰国北部部分地区空气质量比 电报号码数据 国际标准高40倍。 空气污染多年来一直是一个问题。 “毫无疑问,当前的食品体系正在损害环境和我们的健康。时间在流逝,但我们仍然有足够的时间。一个让时光倒流的机会 如果我们现在开始改变我们的消费方式,”钱贾里女士说。“这就是我们如此兴奋的原因。开始与泰国一家致力于我们这个星球的未来的机构合作。”确保;确定 菜单营养丰富,适合学生。 与营养师合作的项目 和经过认证的厨师 谁为学院的厨师提供培训 此外,“未来膳食”项目还制定了重视使用当地食材的指导方针。推广传统植物性食品 以及创造你最喜欢的菜肴 新的当地产品是植物性食品。不影响独特的味道 促进发展中国家(南半球)更可持续和健康的消费实践。 根据 畜牧业发展部的 2020 年战略手册,自 2015 年到 2019 年,泰国人均动物产品消费量逐年增加。- 2024 年 报告涵盖新鲜以及加工肉、熟肉、蛋、牛奶和牛奶制品。“这种做法违背了可持续和健康消费的建议,”钱查里女士说。
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